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les olives vertes et noires

 

Olives  noires et olives vertes

La difference

  • Les olives noires sont cueillies à maturité
  • pendant que les olives vertes sont cueillies bien avant leurs maturités.

 

  • Les olives noires doivent être conservées dans du l’huile
  • mais les olives vertes baignent dans du saumure ce qui fait que les olives vertes contiennent moins de  grasses donc  3 fois moins caloriques.

 

  • Les olives noires représentent 294 kcal/100g
  • et les olives vertes 118 kcal/100g.

 

Alors Olives noires ou olives vertes ?

 

Il est plus prudent de consommer moins de grasses

donc les olives vertes sont les plus adéquat surtout en période de régime.

 

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